Recorremos el mundo a través de imágenes, textos y videos. Los mapas serán nuestros aliados. Ambientes y culturas por conocer. Geografías. ¡Al infinito y mas allá!
Una panadería de Tailandia se volvió viral gracias a un croissant con un nombre tan insólito como provocador. Lo que nació como una broma entre amigos terminó convirtiéndose en un fenómeno de redes sociales y una inesperada estrategia de marketing.
Joey Chestnut recuperó el título del tradicional concurso de panchos de Nathan's Famous al consumir 66 unidades en diez minutos. El calor extremo en Nueva York le impidió acercarse a su récord mundial de 76, mientras Miki Sudo obtuvo su duodécima victoria entre las mujeres.
De un veneno andino al motor de revoluciones globales: descubrí cómo la papa fue domesticada en el altiplano hace 10.000 años, sobrevivió a la desconfianza europea y se transformó en el lienzo en blanco que revolucionó la gastronomía y la historia del mundo entero.
La cocina árabe es mucho más que platos conocidos: es un mosaico de tradiciones, influencias y culturas que atraviesan siglos y regiones. Un recorrido por sus sabores revela historia, identidad y una diversidad que transformó su gastronomía en una de las más influyentes del mundo.
Exploramos la impresionante falla de Pinglu en China: una grieta de 10 kilómetros que atraviesa la Meseta de Loess. Con 100 metros de profundidad y millones de años de historia, esta "herida" terrestre no es un anuncio del apocalipsis, sino una lección magistral de geología, erosión y dinámica planetaria.
Australia arde cada vez más fuerte. Los megaincendios que arrasan el continente no son casualidad: son el resultado del cambio climático, siglos de colonización y decisiones políticas que ignoraron la ciencia. Un análisis de sus causas, su impacto ambiental, humano y global.
Australia desafía todas las categorías. Es la civilización humana más antigua y uno de los Estados-nación más jóvenes. Un continente construido sobre 65.000 años de cultura aborigen, nacido como colonia penitenciaria y convertido en una de las sociedades más diversas del planeta.
La cebolla no nos hace llorar por maldad, sino por física y química. Un estudio reveló que al cortarla libera microgotas irritantes a gran velocidad. Menos fuerza, cuchillos afilados y paciencia: la ciencia también entra en la cocina.
Nuevas evidencias geológicas sugieren que las fallas de Cascadia y San Andrés podrían estar conectadas: sus grandes terremotos habrían ocurrido en sincronía durante milenios, dejando huellas gemelas en los sedimentos del Pacífico. Una danza sísmica que podría repetirse en el futuro.
El café, ese ritual cotidiano, puede ser un aliado de la salud si se consume con moderación. Reduce riesgos de varias enfermedades, aporta antioxidantes y no es carcinógeno en sí mismo. Eso sí: evitá tomarlo demasiado caliente, con exceso de azúcar o en exceso.
