Año: 2024

Tendencias en gastronomía, las cocina basada en plantas sigue liderando

La cocina basada en plantas en 2024 sigue creciendo, impulsada por razones éticas, ecológicas y de salud. Avances en proteínas vegetales y fermentación de precisión replican el sabor de la carne, mientras chefs innovadores exploran la versatilidad de ingredientes vegetales, fusionando sabores y técnicas globales.

Nuevos hallazgos en Göbekli Tepe reescriben nuestro pasado

Göbekli Tepe, el templo más antiguo conocido, ha revelado nuevas estructuras subterráneas gracias a escaneos geofísicos. Estas indican una ocupación prolongada y mayor complejidad arquitectónica. Los descubrimientos desafían ideas previas sobre las primeras civilizaciones, sugiriendo que la religión y la monumentalidad precedieron a la agricultura en la organización social.

¿Los perros nos «hablan» o charlan entre sí? ¡Vamos a averiguarlo!

Los perros se comunican con otros perros y humanos mediante sonidos, lenguaje corporal y feromonas. Ladridos, gruñidos, y posturas expresan emociones o advertencias, mientras que sus colas, orejas y expresiones faciales indican estados emocionales. También pueden entender señales humanas y responder a comandos vocales y gestuales.